印尼Halal认证相关概况

印尼是世界第四人口大国，且穆斯林人口众多，占总人数的87.2%，因此清真产品认证在印尼市场尤为重要。根据印尼的相关法规，在印尼境内进口、流通以及交易的所有产品都必须先获得清真认证（含有“非清真/禁止的”成分制成的产品除外，这类产品必须注明“非清真产品”）。对于企业而言，清真认证可以提升产品竞争力，扩大全球范围内（尤其是穆斯林人口占多数的国家）的销售市场；对于消费者来说，在购买清真认证产品时能够获得安全感及信任感，还能通过产品上的清真标志获得产品正确、清晰和真实的信息。

印尼于2024年起分阶段开始强制要求清真产品进行清真认证，其中食品和饮料、屠宰产生的产品和屠宰服务这几类产品需要在2024年10月17日前获得认证。虽然目前没有专门针对2025年印尼Halal认证的材料单独做出与之前不同的规定，但我们可以根据近阶段的认证情况来大致推断可能涉及的材料。

基于过往经验可能的认证材料介绍

基本业务信息材料

企业要想进行印尼Halal认证，首先需要提供业务参与者的数据，这包括但不限于企业名称、注册地址、联系方式等基本业务信息。这些信息是对企业身份的确认，类似于在其他认证中企业的基本注册信息部分。例如，企业名称必须是合法注册且准确无误的，这关系到认证机构在后续审核等流程中与企业的准确对接。印尼的Halal认证机构需要根据准确的企业地址进行实地考察或者通讯联络等操作。以一个出口食品到印尼的中国企业为例，注册地址填写错误可能导致认证机构的审核人员无法及时到达工厂进行实地检查，进而影响认证流程的正常进行。

产品的名称和类型相关材料

明确需要认证的产品名称和类型是必须的。尤其是食品、饮料、药品、化妆品等多种类型产品，不同类型产品遵循的具体清真规定和审查标准可能有差异。例如，对于食品产品中肉类来源需要追溯核实其是否符合清真宰杀流程，而对于化妆品可能更多的是关注原材料的清真合规性。如果是特殊功能或者特殊配方的产品，更要详细说明其类型以及对应的特殊属性。如一种含有多种植物提取物的功能饮料，就需要确切说明饮料中的每一种植物提取物是否为清真原料，以及饮料的功能特殊性与清真认证的关系等信息。

产品和所用成分或材料的清单材料

• 产品成分具体性：这是非常重要的一部分材料内容，需要列出产品所涉及的所有成分或者原材料。以食品为例，所有的配料，包括添加剂、调味料、防腐剂等都要详细列出。对于含有动物制品的产品，动物的来源、宰杀方式（是否符合清真要求）等信息也要详细说明。例如生产糕点用到的油脂，如果是动物油脂，就要说明动物油脂的来源动物是哪种动物，此动物是按照清真要求屠宰获得油脂原料的证据等。
• 原料符合性：除了列出成分清单，还要确保这些成分符合印尼对于清真成分的要求。印尼2014年第33号法律规定了产品基本的清真要求情况，商家需要对比检测其所用成分有无违背相关清真规定。比如玻璃、金属等以植物和采矿材料的形式来自自然界、未经任何加工（pengolahan）的材料是被视作符合特殊情况不需要特别复杂认证的，但如果供应商环节存在加工过程影响其清真状态则会变得复杂。例如如果有矿石开采后被用在含有化学药剂的清洗环节则可能影响其原本符合清真标准的认定，这就需要在材料清单中特别提及这种特殊情况及其处理方式。

产品加工过程材料

• 加工环节追溯：详细说明产品从原材料到成品整个生产加工过程。例如食品制作中的每一个制作工序环节的地点、所用设备情况等信息。像肉类生产加工时，设备是否专门用于清真食品生产，有没有和非清真食品共用设备，如果有共用设备是如何进行清洁等保障清真的措施。以一家既有清真产品线又有非清真产品线的食品加工厂为例，需要说明在车间生产线上如何安排清真产品和非清真产品的生产先后顺序、设备是否做到彻底清洁净化等情况。
• 加工环境描述：加工过程所处的环境，包括厂房的清洁标准、是否与非清真产品存在交叉污染可能等也要在材料中体现。加工过程中所处环境如果可能受到非清真污染物影响的话，必须提供采取的防范措施相关信息。例如在一个生产清真化妆品的工厂周围有一家生产非清真肉类加工车间，如果存在风向可能带来的气味污染风险或者排水系统可能造成的交叉污染情况，加工厂就需要提供自身在厂房设计、空气净化设施、独立排水等方面保障清真的措施内容。

印尼Halal认证材料的获取途径

官方认证机构渠道

进行印尼Halal认证的主要机构是Halal产品保障机构（BPJPH）。企业可以直接联系BPJPH获取最准确和官方的认证材料清单要求。BPJPH会根据产品类型、企业性质等具体情况给出具体需要准备的材料内容。BPJPH有自己官方的网站或者线下办公场所，企业可以通过在线注册咨询或者到办公地点实地咨询的方式进行沟通咨询。例如在BPJPH的官方网站上可能会有专业的认证板块，详细说明不同类别产品认证材料的基本要求以及下载文档资料等，企业可以依据自身需求查找和确定自己所需准备的各项材料。

贸易中介或咨询服务机构

很多国家和地区有专门从事与印尼贸易相关的贸易中介或者出口咨询服务机构。这些机构由于长期参与到出口印尼货物的相关业务流程中，对于包括Halal认证材料等印尼各项进口要求比较熟悉。企业可以通过当地的贸易中介机构或者专业的国际贸易咨询服务公司进行询问了解。这些中介或服务机构可能会根据以往经验，提供一份详细且有针对性的认证材料准备清单，并且针对部分复杂材料情况（例如宗教事务部长关于免除Halal认证义务的成分的2021年第1360号法令情况的判别）还会提供专业的解释和指导服务。不过要注意选择有信誉、有丰富经验的中介或服务机构，防止受到错误指导。

同行企业经验交流

同行业中如果有已经成功进行了印尼Halal认证的企业也是获取认证材料清单途径的一条好思路。同行企业可以分享在认证过程中的实际材料准备情况、遇到的问题以及如何解决等。比如同行在准备产品成分清单材料时可能会告知哪些成分特别容易被疏忽或者理解错误，在准备产品加工过程材料方面哪些内容是印尼认证方特别关注的部分等。同行企业之间可以通过行业协会组织的交流活动、商业论坛或者企业间的私下交流网络进行信息共享，但是也要结合自身企业和产品实际情况进行调整应用。