印尼2025年Halal认证基本要求

一、认证适用范围广泛

在印尼，Halal认证的要求与伊斯兰教的教义相关，旨在确保产品和服务符合穆斯林的宗教要求而被认为是合法的、可接受的。2025年，印尼对于Halal认证的基本要求仍然基于其之前制定的一系列法律法规框架。首先，认证适用的产品和服务范围非常广泛。这涵盖了众多类型的产品，例如食品、饮料、药品、化妆品、化学产品、生物制品、转基因生物和其他消费品等。

就食品类而言，无论是本地生产还是进口到印尼的食品，都需要遵守Halal认证的要求。对于饮料也是同样如此。以印尼当地流行的传统饮料为例，如姜茶等，如果要在市场上正常销售，就必须通过Halal认证。药品方面，各种类型的药品，包括传统药品和现代药品都被纳入认证范畴。这是因为大量穆斯林人口在就医用药时，需要确保药品符合他们的宗教信仰准则。例如常见的感冒药、退烧药等都需要进行认证。

在化妆品领域，包括护肤品、彩妆等，像印尼本地生产的一些特色护肤品品牌，或者国际品牌在印尼销售的化妆品，从口红到面霜等各类产品均需获得Halal认证。对于化学产品、生物制品等较为特殊的产品类型同样适用于此规则，即只要在印尼市场进行交易、流通就要符合Halal认证基本要求。对于转基因生物这种相对新兴的产品类型而言，随着科技发展逐渐增多，也毫无例外地需要按照规定进行认证，确保符合清真相关要求。例如在可能用于食品或药品生产中的转基因原料，其来源及加工等环节必须满足Halal认证的条件。

二、原料与生产过程要求

除了产品类型涵盖范围广之外，2025年印尼Halal认证还有严格的原料与生产过程要求。

（一）原料要求

Halal产品要以Halal的原辅料、添加剂等来进行生产制造。这意味着所使用的原料来源必须是清真的。如果原料是动物来源的话，需要按照伊斯兰教法规定的屠宰方式来获取。比如说牛肉原料，必须是由经过了合法的、符合宗教教义屠宰工序的牛身上获取的肉材。同时，在选择植物或者采矿类原料时，虽然这类原料在某些原始状态下可不经加工就被认为天然清真，例如天然未加工的矿石或者野生可食用植物，但如果进行了加工，其加工过程也要不能违背Halal相关规则 Diet。

并且，那些被确定含有 “非清真/禁止的”成分制成的产品不能得到Halal认证，除非注明为 "非清真产品"。这里的 “非清真/禁止的”成分例如某些宗教教义禁止食用的动物原料或者被不合法手段取得的原料等来自宗教教义的规定。例如猪来源的原料在清真要求中是被严格禁止使用的。

（二）生产过程要求

在生产加工环节，生产设备必须符合清真要求，即在生产、加工及储运过程中未接触到非清真来源的物质。例如加工食品的机械设备，不能在加工清真食品之前或者之后用于加工非清真的食品或者含有非清真原料的产品，以免造成清真产品被污染的风险。而且整个加工环境，从厂房到仓库，要建立严格的区分清真与非清真的管理制度。场子内的货物存储也需要明确划分清真与非清真区域，避免混淆。

三、商业主体的责任与义务

2025年印尼Halal认证对于商业主体有着明确的责任与义务要求。

（一）认证获取义务

商业行为体有义务为在印尼境内进口、流通以及交易的相关产品获取Halal认证。例如一个外国企业想要向印尼市场出口巧克力产品，就需要依法为其巧克力产品办理Halal认证，否则在2025年不能在印尼市场合法销售。如果企业经营的商品属于规定强制认证的类别，如2024年10月17日起规定的食品和饮料、屠宰产生的产品和屠宰服务等相关商业主体必须完成认证过程，不然将会面临严重的处罚，如被禁止在印尼市场流通、受到行政罚款等制裁措施。

（二）信息提供义务

商业行为者必须提供有关Halal产品的相关准确信息。这包括产品使用原料的来源、生产加工地的位置、产品的屠宰（如果适用）、加工、包装和分销方法等的正确、透明和诚实的信息。因为Halal产品必须与非Halal产品分开管理，这些精确信息有助于相关监管部门进行检查和监管。例如企业在填写认证申请相关文件时，要详细列出产品的每一项成分来源地是哪里。还有如果产品涉及到动物屠宰过程，需详细说明屠宰场所的地点、屠宰的操作规范等是否符合伊斯兰教法规定的要求等。

四、政府政策背景下的认证要求

（一）基于法律框架

2025年印尼Halal认证基本要求离不开政府建立的一系列法律框架。2014年的 《Halal产品保障条例》 奠定了相关的基础 。在此之后，2021年的第39号政府条例进行了进一步的完善和扩充。这些法律法规为Halal认证提供了详细的指导方针，明确了相关部门，如成立了Halal产品保证机构(BPJPH)的权力与职责范围，确保了认证标准和流程的法定性和权威性。例如BPJPH在颁发认证等方面被授予唯一权力，其他非法定机构是不具有该项权威性的权力的 。

（二）分阶段的强制认证推进

印尼的Halal认证计划是逐步分阶段实施的。自2019年10月17日开始印尼对食品和饮料行业有相应的认证步骤安排；2021年10月17日开始其他产品类别的相关认证措施逐步开展；2024 - 2029年期间不同类型产品分别走入强制认证的轨道。这一计划影响着2025年时相关企业的经营策略。如到2026年10月17日之前，传统药品和食品补充剂、化妆品、化学产品和转基因产品，可穿戴服装、家用电器和办公用品以及A类医疗器械等需逐步达到认证要求的相关安排，反映了市场逐步适应和完成全面认证的过程。